芦笋奶油鸡蛋

2010年4月18日,
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一个很好的方式,欣赏春天的芦笋

crema d'asparagi

奶油的芦笋

配料(4人份):

  • 250克芦笋
  • 50克黄油
  • 面粉100克
  • 1公升的肉汤
  • 1蛋黄的鸡蛋

准备。

芦笋去皮,切成片,并在煮沸的盐水。

融化的黄油加入面粉,搅拌,加入牛肉汤,或与您煮芦笋的水。

分开煮芦笋的皮,再加入奶油,让煮30分钟。

最后,我们给奶油搅拌机,结合鸡蛋和切碎的芦笋

服务与赤霞珠葡萄酒。

照片: nicknamemiket

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