我莫：饥饿咬伤

学习准备了经典的烹饪传统巴勒莫。

汤圆

成分（12汤圆）：

对于烩饭：

• 水稻半500克，
• 30克黄油 ，
• 一个香包藏红花 ，
• 1.5升的轻型肉汤，
• 盐和胡椒
• 约50 g的奶酪磨碎

为馅：

• 100克火腿煮熟，切块，
• 鲜奶酪100克（ 烟熏奶酪 ，波萝伏洛或其他甜）
• 50克黄油 ，
• 面粉键入“00”，
• 面包屑 ，
• 煎炸油

准备。

敬酒水稻黄油和带来煮沸肉汤除了需要和藏红花烩获得，而干。

一旦冷却，季节与磨碎的奶酪，盐和胡椒调味，拌匀。

一方面将一匙和对手掌压平，以获得在该中心休会。 填补了一块腔的黄油 ，奶酪和一些立方体火腿 ，涵盖一点点饭，并在一个小的橙色拉长（按照传统的形状塑造，有一个椭圆形，以区别于
酿肉）。

这是“关键一步”，以获得一个真正的橙，巴勒莫是必要的，馅料是丰富的，因此，它需要的技能，没有过分的大米适量。

液体/奶油与左右两部分的水和面粉（或多或少水400克和200克面糊，然后准备
面粉），盐和成面糊，然后在pagrattato传递第一的汤圆。 在这样的arancino是“密封”
是不是有风险，在烹饪过程中打开。

炒几个深层脂肪。 当他们拉出来
金色，放在吸水纸上，他们失去了多余的油。

趁热或温暖。

照片和配方： MEGGLE

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