我武：饿

以下是如何准备奶油 布丁 ，一个奶油 ，基地（许多甜点蛋糕甜点 ，...）的经典糕点和一个真正的外卡，作为点心 。

奶油 蛋糕

成分（服务6）。

• 4蛋黄
• 100克。 糖
• 50克。 面粉
• 1升牛奶
• 1荚香草或柠檬热情

制备。

在适当的容器如一个碗或一个中等大小的碗）与糖与蛋黄，打拂（结合直到轻和蓬松的混合物。

然后加入面粉，通过一个小筛，用搅拌均匀，搅拌，以避免造成肿块。

煮沸牛奶与香草或柠檬皮。

把牛奶倒入事先准备的化合物，一点一点，搅拌好，以免造成肿块。 尤其重要的是要倒奶逐渐开始以促进所有成分的融合。 继续搅拌，直到混合物光滑，均匀。

混合物倒入锅中，使成一个以慢火煮沸，继续转身刮底（好一个托盘），以防止奶油底部从坚持和烧伤。 保持在煮沸3-4分钟，不断搅拌，然后取出奶油的热量。

继续搅拌的时间间隔，以方便散热，并在同一时间，避免表面成膜。 和'可能保持奶油盖上保鲜膜。

它也可以单独使用，过热或过冷的陪同下，或许与季节性水果件（猕猴桃伟大），或作为一个一流的蛋糕和丰富的甜点 。

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提起下：
蛋糕和甜点 ， 食谱中切斯马塞尔