I-MO: Açlık Alıntılar

Kuşkonmaz eşlik edecek büyük bir sos (özellikle Terlan olanlar).
Malzemeler (4 kişilik):

2 sabit haşlanmış yumurta
1 yemek kaşığı frenk soğanı
sızma zeytinyağı,
sirke,
tuz

Haşlanmış et ve balık yemekleri her yemek için kaçınılmaz eşlik pişmiş ama soğuk servis edilir.
Bu konu ile ilgili bir varyasyonu bir haşlanmış patates ek içerir. (Technorati kodu: TDKE26SS3FCH)
Malzemeler:

Maydanoz 100 gr
2 yemek kaşığı tuzlu kapari
4 zeytin, 2 salatalık, turşu soğan 2, herhangi bir biber (toprak) turşu.
1 haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
[...]