I-MO: Açlık Alıntılar

Tatlı ve tuzlu alışılmadık bir karışımı olarak, sonbaharda bu lezzetli madde kullanmak için mükemmel yolu.

Her zaman olduğu gibi, bu tarifi bile ilBimby olmadan hazırlanacak için oldukça rahat.
Malzemeler.

Zemin dana eti 500 gr,
süt batırılmış bir bayat ekmek rulo,
maydanoz,
rendelenmiş parmesan peyniri yarım kaşık
2 yumurta,
tuz

Bu Faenza alanında tipik bir reçete, ancak, Emilia Romagna tüm bulunur.
Malzemeler (1 kişilik).

Yulaf ezmesi 30 gr,
Rendelenmiş kaşar peyniri 20 g
Tereyağı az 20 g,
Küçük hindistan cevizi 1 tutam,
1 yumurta,
tuz,
biber,
suyu daha capon.

Malzemeler:

Un 500 gr,
5 yumurta,
yağı bir çorba kaşığı,
1 \ 2 çay kaşığı safran,
tuz.

Sos için:

1 litre süt 1 \ 4,
Rendelenmiş kaşar peyniri 2 kaşık,
150 g Emmenthal,
4 yumurta,
Tereyağı 50 gr,
tuz.

Birkaç yıl öncesine kadar, bu lezzetli çorba Bolonya ailelerin evlerinde başarısız asla el tarafından dikilmiş bir bez torba içinde pişmiş oldu.
Malzemeler.

1 yumurta, her biri
25 gr. kişi başına un,
15 gr. tereyağı her biri,
30 gr. Parmesan peyniri başı,
küçük hindistan cevizi
tuz,
suyu.

Roka ve parmesan gibi mantar ve biberiye ve zencefil ile tatlandırılmış gevrek yağ gibi yeni unsurları ekleyerek Dana carpaccio için klasik tarifin yeniden yorumlanması. Yemek sunumu, yaratıcı, renkli ve görsel etki sevindiricidir.