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	<title>I-MO: I Morsi della Fame &#187; secondi</title>
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	<description>idee, appunti e concetti culinari</description>
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		<title>Filetto in crosta, o alla Wellington</title>
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		<pubDate>Sat, 13 Nov 2010 18:08:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Chez Marcel</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Un grande classico, perfetto per fare colpo in una bella cena tra amici.]]></description>
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		<title>Asparagi gratinati con Camembert</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Apr 2010 12:56:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Ecco una ricetta che ben si presta per gustare gli asparagi bianchi di Terlano.
Ingredienti per 4 persone:

2 kg di asparagi
300 g di camembert
50 g di parmigiano
20 g di burro
1 cucchiaio di erba cipollina

Preparazione.
Bollite gli asparagi (15-20 min), fateli sgocciolare per bene e poneteli in una pirofila.
Coprite gli asparagi con parmigiano e camembert, guarnendo il tutto [...]]]></description>
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		<title>Polpettine di carne al vapore (anche con Bimby)</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Apr 2010 12:39:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Come sempre, questa ricetta si presta ad essere preparate anche senza ilBimby.
Ingredienti.

500 g di carne macinata di vitello,
un panino raffermo intriso nel latte,
prezzemolo,
mezzo misurino  di parmigiano grattugiato
 2 uova,
sale

Preparazione.
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti: 20 sec vel 4.
Formare delle piccole polpettine e adagiarle nel varoma.
Introdurre nel boccale mezzo litro d’acqua e mezzo limone a pezzetti [...]]]></description>
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		<title>Wurstel, crauti e roesti (ricetta veloce)</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Apr 2010 12:09:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Enia</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Pratico e veloce, ogni tanto si può indugiare sulla linea e gustare questo piatto di origine teutonica.
Ingredienti (per due persone):

2 wurstel
una grossa patata bollita il giorno precedente, (se appena cotta si  disfa) sbucciata ed affettata dello spessore di 1 cm.
una scatola di crauti
un cucchiaio di cubetti di speck o bacon
mezza cipolla affettata fine
sale affumicato [...]]]></description>
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		<title>Anelli di cipolla del Lago Michigan</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Apr 2010 11:57:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Enia</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Più leggeri dei tradizionali anelli di cipolla fritti in pastella, scopriamo questa interessante variante. A proposito:  per affettare le cipolle senza piangere, provate a tenere in bocca un  sorso di  acqua!
Ingredienti (per 2 persone):

2 grosse cipolle bionde tagliate ad anelli
farina bianca
sale fino
circa un litro di olio di oliva

Preparazione.
Immergere gli anelli di cipolla in [...]]]></description>
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		<title>Stinco di vitello al forno &#8220;veloce&#8221;</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Mar 2010 09:20:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Enia</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Ecco una preparazione di base per lo stinco di vitello. Su questa base è poi possibile operare variazioni, come ad esempio l&#8217;aggiunta di verdure e vari aromi. Unica attenzione: una pentola alta che vada nel forno.
Ingredienti:

1 stinco di vitello
1 litro acqua
1 dado per brodo

Preparazione.
Utilizzare una pentola alta e stretta (tipo quella per gli asparagi), così [...]]]></description>
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		<title>Salsa verde per bolliti</title>
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		<pubDate>Sat, 20 Mar 2010 11:15:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Enia</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Accompagnamento immancabile per ogni piatto a base di bolliti e per i piatti a base di pesce cotto ma servito freddo.
Una variazione sul tema prevede l&#8217;aggiunta di una patata bollita. (Technorati code: TDKE26SS3FCH)
Ingredienti:

 100 gr.di prezzemolo
 2 cucchiai di capperi salati
 4 olive,2 cetriolini,2 cipolline sottaceto,eventuale peperone (falda) sottaceto.
 1 uovo sodo
 2 cucchiai pangrattato
 [...]]]></description>
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		<title>Agnello con carciofi</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Mar 2010 09:12:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Enia</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Cimentiamoci con un classico per Primavera e Pasqua, con una  nota esotica: il sale rosa del Perù.
Ingredienti:

mezzo agnello a tocchetti ben ripulito
8 fondi di carciofo tagliati in quattro
4 pomodori secchi tritati grossolanamente
mezza cipolla tritata
1 spicchio di aglio tritato
1 bicchiere di prosecco
3 foglie di alloro
sale rosa del Perù
pepe bianco
olio extra vergine di oliva

Preparazione.
Ccaldare un tegame con [...]]]></description>
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		<title>Scaloppa di salmone con pop corn di riso e zenzero marinato</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Mar 2010 16:58:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Enia</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ricetta invitante, una maniera insolita di cucinare il salmone, accompagnandolo ad ingredienti esotici, come Zenzero, Kamut e... pop corn !]]></description>
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		<title>Polpettone con funghi chiodini al sale di Danimarca e Bretagna</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Mar 2010 16:27:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Enia</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Una preparazione basata su ricetta ed ingredienti tradizionali,impreziositi da aromi e sali molto particolari.
Ingredienti (per 6 persone):
Per il Polpettone:

 gr.500 polpa macinata con gr,100 mortadella di Bologna (per chi fosse vegetariano sostituire la carne con granulato di soja,aumentando gli insaporitori)
3 uova intere
50 gr grana padano grattugiato
una manciata di pangrattato
un bicchiere di latte
prezzemolo e aglio tritati
una [...]]]></description>
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