I-MO: I Morsi della Fame

Ingredienti:

radicchio rosso,
lattuga,
belga o finocchi,

Per la vinaigrette:

4 cucchiai d’aceto o succo di limone,
un misurino d’olio,
un cucchiaino di sale,
pepe macinato
un cucchiaino di senape.

Una ricetta semplice semplice, gustosa e di grande effetto. A base di cicoria catalogna ed acciughe.