I-MO: I Morsi della Fame

Ecco una preparazione di base per lo stinco di vitello. Su questa base è poi possibile operare variazioni, come ad esempio l’aggiunta di verdure e vari aromi. Unica attenzione: una pentola alta che vada nel forno.
Ingredienti:

1 stinco di vitello
1 litro acqua
1 dado per brodo