I-MO: I Morsi della Fame

Pratico e veloce, ogni tanto si può indugiare sulla linea e gustare questo piatto di origine teutonica.
Ingredienti (per due persone):

2 wurstel
una grossa patata bollita il giorno precedente, (se appena cotta si disfa) sbucciata ed affettata dello spessore di 1 cm.
una scatola di crauti
un cucchiaio di cubetti di speck o bacon
mezza cipolla affettata fine
sale affumicato [...]

Lo Chef Simone Rugiati prepara una ricetta ricca di contrasti gustosi: chicche di patate ai funghi misti con un po’ di pecorino e affogate nella crema di zucca.

Volete stupire i vostri invitati preparando delle semplici patate al forno o fritte? Basta seguire passo per passo le indicazioni dello Chef Fabio Campoli che in questa puntata insegnerà come creare le “Patate Stella”. Un semplice trucchetto che trasfromerà le vostre patate in piccole opere d’arte!

Come si può preparare un piatto creativo e allo stesso tempo gustoso con gli scampi?