I-MO: I Morsi della Fame

Una fresca preparazione da servire come antipasto.
Ingredienti (per 4 porzioni):

2 mele fuji,
200 gr. di salmone affumicato a fette,
1 vasetto di panna acida da 180gr. circa,
1 limone,
sale e pepe

La verità… sono piccoli strudel fantastici, ma l’autrice Bionda la Cuoca è temporaneamente bloccata a Monaco di Baviera, dove intrattiene gli autoctoni con le sue grandi creazioni culinarie.
Ingredienti.

4 mele
1 pera
Manciata di uvetta
Manciata di pinoli
3 cucchiai di zucchero di canna
3 amaretti grandi e morbidi
Scorzetta grattugiata di un’arancia
una noce di burro
una confezione di pasta fillo