I-MO: I Morsi della Fame

Questa ricetta per un simpatico dolce,  si può ovviamente preparare anche senza Bimby!
Ingredienti:

200 g di farina,
2 uova,
2 cucchiai d’olio,
50 g di zucchero,
scorza grattugiata di un limone,
una bustina di vanillina,
un pizzico di sale,
2 mis di vino bianco secco,
un kg di frutta secca (mele, pere, pesche, albicocche secche ammollate in acqua tiepida),
zucchero a velo,
olio per friggere.