Ovvero, come utilizzare gli avanzi di panettone, anche quelli sopravvissuti a San Biagio. La tradizione meneghina incontra il Giappone.
Ingredienti:
panettone
crema pasticcera oppure gelato alla vaniglia
mirtilli per guarnire
Wasabi in polvere
polvere di cacao amaro
Una nuova maniera per guarnire un classico dessert.
Ingredienti:
500 g di latte,
4 tuorli d’uovo,
1\2 mis di fecola,
100 g di zucchero,
una bustina di vanillina
frutta di stagione q.b.
2 limoni
Ecco come preparare la crema pasticcera: una crema di base per molti dolci (torte, dolci al cucchiaio,…) una grande classico della pasticceria ed un vero jolly da servire anche come dessert.
Ingredienti (per 6 persone).
4 tuorli
100 gr. di zucchero
50 gr. di farina
1 litro di latte
1 bacello di vaniglia o la scorza di un limone
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