I-MO: I Morsi della Fame

Impariamo a preparare la crostata di castagne. Attenzione, questa preparazione è classificata come difficile – siete all’altezza?
Ingredienti:

300 g di zucchero
300 g di burro
450 g di farina tipo “0”
Buccia d’arancia grattugiata
4 uova
600 g di castagne
150 g di uvetta
2 bicchieri di latte
Sale
Cannella in polvere

Un classico della cucina italiana, crostata a base di confettura: questa volta si usano le visciole !
Ingredienti per 8 persone:

Gr. 250 di confettura di visciole,
Gr. 300 di farina,
Gr. 150 di zucchero,
Gr. 150 di strutto,
3 tuorli d’uovo,
la buccia grattugiata di un limone non trattato.