I-MO: I Morsi della Fame

Le castagnole sono semplici frittelle aromatizzate all’anice e alla scorza di limone.
Ingredienti:

400 g di farina,
2 uova,
80 g di zucchero,
30 g d’olio,
30 g d’anice,
la scorza grattugiata di mezzo limone,
mezza bustina di lievito in polvere,
un pizzico di sale,
olio per friggere,
zucchero a velo