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	<title>I-MO: I Morsi della Fame &#187; asparagi</title>
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		<title>Crema d&#8217;asparagi all&#8217;uovo</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Apr 2010 13:02:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[
Un&#8217;ottimo modo per apprezzare gli asparagi in primavera.
Ingredienti (per 4 persone):

250 g di asparagi
50 g di burro
100 g di farina
1 lt di brodo
1 tuorlo d’uovo

Preparazione.
Sbucciate gli asparagi, tagliateli a pezzetti e fateli bollire in acqua salata.
Unite la farina al burro fuso e mescolando aggiungete il brodo di carne oppure con l’acqua in cui avete bollito [...]]]></description>
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		<title>Asparagi gratinati con Camembert</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Apr 2010 12:56:07 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[
Ecco una ricetta che ben si presta per gustare gli asparagi bianchi di Terlano.
Ingredienti per 4 persone:

2 kg di asparagi
300 g di camembert
50 g di parmigiano
20 g di burro
1 cucchiaio di erba cipollina

Preparazione.
Bollite gli asparagi (15-20 min), fateli sgocciolare per bene e poneteli in una pirofila.
Coprite gli asparagi con parmigiano e camembert, guarnendo il tutto [...]]]></description>
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		<title>Salsa bolzanina per asparagi</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Apr 2010 12:50:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Un&#8217;ottima salsa per accompagnare gli asparagi (particolarmente quelli di Terlano).
Ingredienti (per 4 persone):

2 uova sode
1 cucchiaio di erba cipollina
olio extra vergine di oliva,
aceto,
sale

Preparazione.
Sminuzzate e schiacciate le uova sode aggiungendo olio, aceto e un po’ di sale.
Aggiungeteci l’erba cipollina tagliata fine.
Per preparare l’originale salsa bolzanina non si usa la maionese.
Ben si accompagna con vino Sauvignon.
Ricetta: Kellerei [...]]]></description>
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		<title>Risotto con code di gambero ed asparagi</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Feb 2010 10:31:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Un&#8217;interessante variazione sul tema del classico risotto agli asparagi.
Ingredienti (per 4 persone):

 600 g di asparagi
250 g di code di gambero sgusciate
350 g di riso
60 g di burro
4 cucchiai di olio extravergine
1 cipolla novella
1 l. di brodo vegetale
2 bicchieri di vino bianco (vermentino o traminer sono preferibili)
Grana Padano grattugiato


Sgusciate completamente i gamberi, incideteli per il [...]]]></description>
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