Carrè di maiale all’ananas

February 18, 2010
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Ingredienti (per 4 persone):

un carrè di maiale di circa 1 Kg.,
un ananas fresco a fette,
80 g di burro,
80 g d’olio,
2 cucchiai di pangrattato,
erbe aromatiche per arrosoto,
1\2 cucchiaino di pepe,
sale

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