Preparare il liquore alle mandorle o amaretto

February 1, 2010

Semplice semplice… Da provare con due parti di liquore ed una parte di succo di limone…
Ingredienti:

1/2 litro alcool
1/2 litro acqua
gr. 350 zucchero
gr. 250 mandorle dolci sbucciate

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Piccoli strudel di Monaco

January 27, 2010

La verità… sono piccoli strudel fantastici, ma l’autrice Bionda la Cuoca è temporaneamente bloccata a Monaco di Baviera, dove intrattiene gli autoctoni con le sue grandi creazioni culinarie.
Ingredienti.

4 mele
1 pera
Manciata di uvetta
Manciata di pinoli
3 cucchiai di zucchero di canna
3 amaretti grandi e morbidi
Scorzetta grattugiata di un’arancia
una noce di burro
una confezione di pasta fillo

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Albero di Natale – dolce per le Feste

January 11, 2010

Un semplice dolce, anche in versione “dietetica”, da utilizzare sicuramente in molte occasioni festive. Pratico e veloce.
Ingredienti.

Un pandoro tagliato a fette orizzontali
Gr,500 mascarpone ( ricotta in caso di gravi problemi dietetici )
2 uova intere
Gr 200 zucchero- meglio se Zefiro, quello macinato fine
La buccia grattugiata di due arance circa – [...]

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