I-MO: Голод Укусы

Отличный способ насладиться спаржу весной.
Ингредиенты (на 4 порции):

250 г спаржи
50 г сливочного масла
100 г муки
1 литр бульона
1 яичный желток

Вот рецепт, который хорошо поддается наслаждаться белыми Terlano спаржи.
Ингредиенты для 4 человек:

2 кг спаржи
300 г камамбера
50 г пармезана
20 г сливочного масла
1 столовую ложку зеленого лука

Большой соусом сопровождать спаржей (особенно Тарлан).
Ингредиенты (на 4 порции):

2 яйца вкрутую
1 столовую ложку зеленого лука
оливкового масла,
уксуса,
соль

Интересная вариация на классический ризотто со спаржей.
Ингредиенты (на 4 порции):

600 г спаржи
250 г креветок обстреляла
350 г риса
60 г сливочного масла
4 столовые ложки оливкового масла
1 луковица новости
1 л овощного бульона
2 стакана белого вина (Верментино и Траминер предпочтительнее)
Грана Падано