Uma excelente maneira de desfrutar de aspargos na primavera.
Ingredientes (para 4 pessoas):
250 g de aspargos
50 g de manteiga
100 g de farinha
1 litro de caldo de carne
1 gema de ovo
Aqui está uma receita que se presta bem para desfrutar da Terlano espargos brancos.
Ingredientes para 4 pessoas:
2 kg de aspargos
300 g de Camembert
50 g de parmesão
20 g de manteiga
1 colher de sopa de cebolinha
Um grande molho para acompanhar aspargos (particularmente os de Terlan).
Ingredientes (para 4 pessoas):
2 ovos cozidos
1 colher de sopa de cebolinha
azeite extra virgem,
vinagre,
sal
Uma variação interessante sobre o risoto clássico com aspargos.
Ingredientes (para 4 pessoas):
600 g de aspargos
250 g de camarão sem casca
350 g de arroz
60 g de manteiga
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 cebola notícias
1 l. caldo de legumes
2 copos de vinho branco (Vermentino e Traminer são preferíveis)
Grana Padano
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