I-MO: The Hunger mordidas

Aprenda a preparar o limão , ou limoncino : um licor doce produzido por maceração em álcool, a casca do limão , em seguida, com uma água misturada e xarope de açúcar.

Limoncello

Ingredientes:

• 10 limões,
• 800 gr. de açúcar,
• 1 litro de álcool, puro,
• 1 litro de água

Preparação.

Obter as raspas do limão, tendo o cuidado de retirar apenas a parte amarela da casca (a parte branca é amarga).

Coloque em um copo grande jarra de peles e álcool para 04/03 dias.

Aqueça a água até que comece a ferver. Dissolver o açúcar na água sem ferver, deixe esfriar.

Retire a casca de limão dall'infuso em ' álcool e adicione água e xarope de açúcar para esfriar.

Filtração, mistura e engarrafamento. Permitir a amadurecer por pelo menos 10 iquore dias.

Sirva frio.

Foto: O Krançien Tête

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