I-MO: As mordidas Fome

Outro grande clássico do licor caseiro. Algumas pessoas gostam quente ou com adição de anis .

licor de café

Ingredientes.

• gr.125 café moído
• 500g de açúcar
• cl.200 álcool puro
• cl.500 água
• 1 copo de água

Preparação.

Coloque o café em água fria e fervura, sob agitação, em seguida, filtrada.

Ferva o açúcar em um copo de água (não caramelizar), misture o café.

Deixe esfriar.

Neste ponto adiciona o álcool e de engarrafamento, o licor está pronto em 3 dias.

Foto: mouton.rebelle

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