Biscuits sablés et de confiture (ou, pourquoi pas, Nutella)

18 avril 2010

Sablés simple, un! Doux mais toujours couronnée de succès Certains les préfèrent au Nutella ...
Ingrédients (pour une assiette de cookies):

500 blanc gr.farina
300 gr de beurre. à température ambiante
200 g de sucre semoule.
4 jaunes d'œufs
1 sachet de vanille
zeste râpé d'un citron
confitures à volonté, ou Nutella

2

Crêpes de fruits clown (Thermomix)

18 avril 2010

Cette recette pour un dessert agréable, bien évidemment, vous pouvez préparer sans Thermomix!
Ingrédients:

200 g de farine,
2 œufs,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
50 g de sucre,
zeste râpé d'un citron,
un paquet de la vanilline,
une pincée de sel,
2 MIS de vin blanc sec,
une livre de fruits secs (pommes, poires, pêches, abricots secs trempés dans l'eau chaude),
sucre à glacer,
Huile pour la friture.

2

Bavardage clown (Thermomix)

18 avril 2010
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Ingrédients:

500 g de farine,
400 g de crème,
50 g de sucre,
une pincée de sel,
Huile pour friture
de sucre à glacer.

2

Panettone rapide, pas cher et Chick avec des baies et wasabi

6 mars 2010

Autrement dit, comment utiliser les restes de panettone, même ceux des survivants à San Biagio. La tradition milanaise répond au Japon.
Ingrédients:

Panettone
crème anglaise ou crème glacée à la vanille
bleuets pour la garniture
Wasabi en poudre
poudre de cacao non sucré

1

Salade à la crème (Thermomix)

15 février 2010

Une nouvelle façon de décorer un dessert classique.
Ingrédients:

500 g de lait,
4 jaunes d'œufs,
1 \ 2 format de papier,
100 g de sucre,
un paquet de vanilline
déguster des fruits de saison
2 citrons

1

Tressé doux Carnaval (Thermomix)

10 février 2010

Voici une recette sucrée, idéale pour les fêtes de Carnaval, dédié à la cuisiner avec le Thermomix.
Ingrédients.

100 gr. le sucre
220 gr. le lait
1 cube de levure
500 gr. la farine (dont 250 sont de type 0 et 250 au Manitoba)
100 gr. beurre ou de margarine
1 oeuf entier
1 oeuf (à terminer)
1 pincée de sel
gouttes [...]

2

Crème de châtaignes

8 février 2010

Voici une recette typique de Bagno di Romagna, pour une crème pour garder et profiter au fil du temps.
Ingrédients:

1 kg de châtaignes
1 litre de lait entier ou de lait partiellement écrémé
800 ml d'alcool (ou brandy)
400 g de sucre
Citron ou orange
Gousses
Une pincée de cannelle
1 sachet de vanille

1

Polenta gâteau

4 février 2010

Cette recette utilise la polenta "rapide" afin d'accélérer le temps.
Ingrédients (pour 4 personnes):

un demi-paquet de polenta rapide
250 gr. figues sèches (ex. Noberasco marque un pack)
100 gr. de châtaignes cuites (ex. Noberasco faire un paquet)
l'eau (pour la polenta)
le sel

1

Petit Strudel de Monaco

27 janvier 2010

La vérité ... strudel aux fantastiques sont petites, mais l'auteur a temporairement bloqué la sorcière blonde à Monaco de Bavière, où il amuse les gens du pays avec ses grandes créations culinaires.
Ingrédients.

4 pommes
1 poire
Poignée de raisins secs
Poignée de pignons de pin
3 cuillères à soupe de sucre brun
3 grandes, macarons mous
Le zeste râpé d'une orange
une noix de beurre
un paquet de pâte phyllo

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Crème caramel avec le Thermomix

27 janvier 2010

Voici comment utiliser le Thermomix pour la préparation de ce dessert classique. Une recette pour Momo, nos experts Thermomix.

Ingrédients.

1 litre de lait
250 gr. de sucre
une tranche de citron (ou orange ou un sachet de vanille, selon le goût)
6 oeufs
3 cuillères à soupe d'eau

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