Gnocchis de citrouille et les amaretti

13 novembre 2010

Une excellente façon d'utiliser cet ingrédient délicieux dans l'automne, dans un mélange insolite de sucré et salé.

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Filet en croûte, ou Wellington

13 novembre 2010

Un grand classique, idéal pour impressionner un bon dîner avec des amis.

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Biscuits sablés et de confiture (ou, pourquoi pas, Nutella)

18 avril 2010

Sablés simple, un! Doux mais toujours couronnée de succès Certains les préfèrent au Nutella ...
Ingrédients (pour une assiette de cookies):

500 blanc gr.farina
300 gr de beurre. à température ambiante
200 g de sucre semoule.
4 jaunes d'œufs
1 sachet de vanille
zeste râpé d'un citron
confitures à volonté, ou Nutella

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Crème d'asperges aux oeufs

18 avril 2010
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Une excellente façon de profiter de l'asperge au printemps.
Ingrédients (pour 4 personnes):

250 g d'asperges
50 g de beurre
100 g de farine
1 litre de bouillon
1 jaune d'oeuf

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Asperges cuites au four avec du camembert

18 avril 2010

Voici une recette qui se prête bien pour profiter de la Terlano asperges blanches.
Ingrédients pour 4 personnes:

2 kg d'asperges
300 g de camembert
50 g de parmesan
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de ciboulette

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Sauce Asperges Bolzano

18 avril 2010

Une sauce pour accompagner les asperges grande (en particulier ceux de Terlan).
Ingrédients (pour 4 personnes):

2 oeufs durs
1 cuillère à soupe de ciboulette
huile d'olive vierge,
vinaigre,
le sel

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Boulettes de viande à la vapeur (avec Thermomix)

18 avril 2010

Comme toujours, cette recette se prête à être préparé même sans ilBimby.
Ingrédients.

500 g de veau haché,
un rouleau de pain rassis trempées dans du lait,
persil,
Déposer la moitié du fromage parmesan râpé
2 œufs,
le sel

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Faire le clown de l'anis demoiselles et le zeste de citron (Thermomix)

18 avril 2010

Les craquelins sont simples beignets parfumé à l'anis et au citron zeste.
Ingrédients:

400 g de farine,
2 œufs,
80 g de sucre,
30 g d'huile,
30 g d'anis,
zeste râpé d'un demi citron,
un demi-sachet de levure chimique,
une pincée de sel,
Huile pour friture
sucre glace

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Crêpes de fruits clown (Thermomix)

18 avril 2010

Cette recette pour un dessert agréable, bien évidemment, vous pouvez préparer sans Thermomix!
Ingrédients:

200 g de farine,
2 œufs,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
50 g de sucre,
zeste râpé d'un citron,
un paquet de la vanilline,
une pincée de sel,
2 MIS de vin blanc sec,
une livre de fruits secs (pommes, poires, pêches, abricots secs trempés dans l'eau chaude),
sucre à glacer,
Huile pour la friture.

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Bavardage clown (Thermomix)

18 avril 2010
Tags: ,

Ingrédients:

500 g de farine,
400 g de crème,
50 g de sucre,
une pincée de sel,
Huile pour friture
de sucre à glacer.

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