I-MO: La faim Bites

Une excellente façon d'utiliser cet ingrédient délicieux dans l'automne, dans un mélange insolite de sucré et salé.

Comme toujours, cette recette se prête à être préparé même sans ilBimby.
Ingrédients.

500 g de veau haché,
un rouleau de pain rassis trempées dans du lait,
persil,
Déposer la moitié du fromage parmesan râpé
2 œufs,
le sel

Ceci est une recette typique de la région de Faenza, cependant, se trouve dans l'ensemble de l'Emilie-Romagne.
Ingrédients (pour 1 personne).

30 g de flocons d'avoine,
20 g de parmesan râpé,
Faible 20 g de beurre,
1 pincée de muscade,
1 oeuf,
sel,
poivre,
bouillon, encore mieux chapon.

Ingrédients:

500 g de farine,
5 oeufs,
une cuillère à soupe d'huile,
1 \ 2 cuillère à café de safran,
sel.

Pour la vinaigrette:

1 litre et 1 \ 4 de lait,
2 cuillères à soupe de parmesan râpé,
150 g emmenthal,
4 oeufs,
50 g de beurre,
sel.

Jusqu'à il ya quelques années, cette délicieuse soupe est cuite dans un sac en tissu cousu à la main, qui n'a jamais manqué dans les maisons des familles de Bologne.
Ingrédients.

1 oeuf chacun,
25 gr. de farine par tête,
15 gr. de beurre chacune,
30 gr. Tête de parmesan,
noix de muscade
sel,
bouillon.

Réinterprétation de la recette classique pour Carpaccio de bœuf avec roquette et parmesan ajoutant de nouveaux éléments, comme les champignons et l'huile parfumée au romarin croustillantes et le gingembre. La présentation du plat est créative, colorée et agréable impact visuel.