I-MO: La faim Bites

Un plat de pâtes fraîches, faites avec du poisson et des légumes de printemps, adapté pour le printemps.

Tripoli avec sauce au pesto , loup de mer et les courgettes fleurs

Ingrédients (pour deux):

• 200 g de Tripoli
• 15 fleurs de courgettes avec les meilleurs, si zucchinette
• 1 bar de 300 g
• Un peu de vin blanc pour adoucir
• 2 cuillères à soupe de pesto
• Une échalote
• Un piment
• Voir supplémentaire
• Un brin de persil

Préparation.
Nettoyer les fleurs de courgettes pistil de les enlever et les laver. Couper en lanières et séparer la corolle de la fleur.

Laver les courgettes et les réduire à rondelline. Hachez les échalotes et mettez à dorer avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter le poivron rouge, les courgettes et les fleurs de la fleurs de courgettes et laisser cuire dix minutes.

Enlever la peau des filets de loup de mer , coupé en lanières et les ajouter au mélange. Cuisson, saler et laisser pendant quelques minutes, puis mélangé avec du vin blanc, et seulement quand il s'est évaporé, ajouter le fleurs de courgettes .

Éteignez après deux minutes. Cuire et égoutter le Tripolitaine, ajouter la sauce, ajouter des cuillerées de l' pesto et servir avec une pincée de persil haché.

Source: Que faites-vous préparer pour le dîner

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