I-MO: Les Morsures faim

Une excellente façon d'utiliser cet ingrédient délicieux à l'automne, dans un mélange inhabituel de doux et salé.

gnocchis à la citrouille et aux amaretti

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 1 kg de chair de potiron (de préférence cantonnière)
• 200 grammes de farine (mais gardez en main un peu "plus)
• 100 grammes de macarons
• 3 oeufs
• 50 g de beurre
• un sage quelques feuilles
• 100 g de parmesan fromage râpé
• Sel et poivre

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Un grand classique, idéal pour impressionner un bon dîner avec des amis.

Filet en croûte

Ingrédients (pour 8 personnes):

• Filet de bœuf, 1.6 kg
• 3 hg. Tache
• 1 pot de moutarde , environ 200 gr., moyenne épicée
• sel, poivre, huile
• 1 feuille de pâte feuilletée fraîche, de préférence rectangulaire
• 1 jaune d'oeuf

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Je fais remarquer un couple d'applications pour iPhone et iPad dédiée à recettes d'été:

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Bon appétit!

Sablés simple, mais encore un doux succès! Certains les préfèrent avec du Nutella ...

Biscuits sablés et de la confiture

Ingrédients (pour une assiette de cookies):

• 500 gr.farina blanc
• 300 gr de beurre. à la température ambiante
• de sucre granulé 200 gr.
• 4 jaunes d'œufs
• 1 vanille forfait
• zeste râpé d'un citron
• plaisir de la confiture ou du Nutella

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Une excellente façon d'apprécier la asperges au printemps.

crème ' asperges

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 250 g de l'asperge
• 50 g de beurre
• 100 g de farine de
• 1 litre de bouillon de
• 1 jaune d'oeuf

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Voici une recette qui se prête bien au goût du asperges blanches Terlano.

Asperges Terlan

Ingrédients pour 4 personnes:

• 2 kg de l'asperge
• 300 g de camembert
• 50 g de parmesan
• 20 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de ciboulette

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Une excellente sauce pour accompagner les asperges (en particulier ceux de Terlano).

Asperges à la sauce Terlan Bolzano

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 2 oeufs durs
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
• huile d'olive vierge,
• vinaigre,
• sel

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Comme toujours, cette recette se prête à être préparé même sans ilBimby.

Ingrédients.

• 500 g de viande hachée de veau ,
• un rouleau de pain rassis trempées dans du lait,
• le persil,
• demi cuillère de parmesan fromage
• 2 oeufs,
• sel

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Les crampons sont faciles à peler et anis crêpes avec de citron .

Ingrédients:

• 400 g de farine,
• 2 oeufs,
• 80 g de sucre,
• 30 g d'huile de,
• 30 g d'anis,
• zeste râpé d'un demi- citron ,
• un demi-sachet de levure chimique,
• une pincée de sel,
• Huile de friture
• sucre glace

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Cette recette pour une belle desserts , vous pouvez bien sûr également être préparé sans Thermomix !

Ingrédients:

• 200 g de farine,
• 2 oeufs,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 50 g de sucre,
• le zeste râpé d'un citron ,
• une cuillère à café d'extrait de vanille,
• une pincée de sel,
• 2 missions de vin blanc sec,
• une livre de fruits secs (pommes, poires, pêches, abricots secs trempés dans l'eau chaude),
• de sucre à glacer,
• Huile de friture.

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