Panettone rápido, barato y polluelo con las bayas y Wasabi

06 de marzo 2010

Es decir, el uso de restos de pan dulce, incluso a los sobrevivientes de San Biagio. La tradición milanesa cumple Japón.
Ingredientes:

Panettone
flan o helado de vainilla
arándanos para decorar
Wasabi en polvo
cacao en polvo sin azúcar

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Crema de castañas

08 de febrero 2010
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Esta es una receta típica de Bagno di Romagna, una crema para mantener y disfrutar de más tiempo.
Ingredientes:

1 kg de castañas
1 litro de leche entera o leche parcialmente desnatada
800 ml de alcohol (o brandy)
400 g de azúcar
Limón o cáscara de naranja
Clavos
Una pizca de canela
1 sobre de vainilla

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Muffin de luz "light" dulce o salado

22 de enero 2010

Las magdalenas "light" o de la luz, son una interpretación de la receta tradicional de los panecillos en una "dieta". A diferencia de la receta tradicional, no contienen mantequilla, y el uso de huevo batida luz aumenta aún más.
Usted puede hacer tanto dulces como salados (ver dosis de azúcar).
Ingredientes (para 12 muffins, medianos y pequeños):

200 gramos de harina
2 cucharaditas de [...]

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La crema

20 de enero 2010

He aquí cómo preparar la crema pastelera: una base de crema para muchos postres (tartas, budines, ...) un gran clásico de pastelería y una tarjeta verdadera naturaleza para servir como postre.
Ingredientes (para 6).

4 yemas de huevo
100 gr. de azúcar en la
50 gr. harina
1 litro de leche
1 vaina de vainilla, o la cáscara de un limón

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