I-MO: El hambre mordeduras

Esta es una receta que se presta muy bien para disfrutar de la Terlano espárragos blancos.
Ingredientes para 4 personas:

2 kg de espárragos
300 g de queso Camembert
50 g de queso parmesano
20 g de mantequilla
1 cucharada de cebollino

Una gran salsa para acompañar los espárragos (en particular los de Terlan).
Ingredientes (para 4 personas):

2 huevos duros
1 cucharada de cebollino
extra virgen de oliva,
vinagre,
sal