I-MO: El hambre mordeduras

Aprenda a preparar el limón , o Limoncino : un dulce licor obtenido por maceración en alcohol, la cáscara de los limones , y luego con una mezcla de agua y el jarabe de azúcar.

Limoncello

Ingredientes:

• 10 limones,
• 800 gr. de azúcar,
• 1 litro de alcohol, pura,
• 1 litro de agua

Preparación.

Obtener la ralladura de los limones, con cuidado de quitar sólo la parte amarilla de la piel (la parte blanca es amarga).

Ponga en un frasco grande de vidrio pieles y alcohol para 3 / 4 días.

Calentar el agua hasta que comience a hervir. Disolver el azúcar en el agua sin hervir, dejar enfriar.

Quitar la cáscara de limón dall'infuso en ' alcohol y agregar el agua y el jarabe de azúcar que se enfríe.

Filtración de la mezcla y embotellado. Dejar madurar durante al menos 10 iquore días.

Servir frío.

Foto: El Krançien Tête

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