Muffin de luz "light" dulce o salado
Los panecillos de " luz "o la luz, son una interpretación de la receta tradicional de las magdalenas en una "dieta". A diferencia de la receta tradicional, no contienen mantequilla, y el uso de huevo batida luz aumenta aún más.
Usted puede hacer tanto dulces como salados (ver dosis de azúcar).
panecillos de la luz
Ingredientes (para 12 muffins, medianas y pequeñas):
- 200 gramos de harina
- 2 cucharaditas de vainilla en polvo para hornear
- 1 / 2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar para la versión de "salado"
- o 100 gr. para la liberación de azúcar en la "dulce"
- 2 huevos
- 200 ml de leche (250 ml para la versión de "dulce")
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación.
En primer lugar, la elección del aceite. En realidad depende del gusto personal, pero en esta receta no se recomienda el uso de aceite extra virgen de oliva "primera presión", porque son demasiado fuertes. Mejor que un aceite de oliva normal, o incluso aceite vegetal.
Ahora vamos a empezar con la misma receta.
En un tazón mezcle la harina, el polvo de hornear, sal y azúcar. Revuelva y deje aparte. En otro bol batir las claras de huevo hasta que se vuelven grandes. Herramientas como la licuadora y similares son muy útiles en este caso.
En un tercer recipiente, sin lavar la mezcladora, bata las yemas de huevo ligeramente.
Mezclar las yemas de huevo, leche y aceite. Agregar el líquido a los ingredientes sólidos y revuelva hasta que la mezcla esté suave y luego añadir las claras montadas.
La mantequilla y la harina de los moldes para la magdalenas , precalentar el horno a 180 grados, se vierte la mezcla en los moldes y hornear durante 15 minutos (con horno eléctrico - Regulador segunda experiencia con diferentes hornos).
Cuando esté cocido, retirar del horno, dejar enfriar por 10-15 minutos antes de retirar la magdalenas de los moldes.
Estos panecillos son especialmente ligeros: se puede servir solo, con crema de jarabe de arce de hielo, o incluso, como acompañamiento de un plato salado.
Esta es una receta de magdalenas y la dieta en una versión light: http://bit.ly/7BVlcs
Esta es una receta de magdalenas y la dieta en una versión light: http://bit.ly/7BVlcs
Receta de cocina # #: Muffin en una versión light y la dieta - http://bit.ly/7BVlcs