I-MO: The Hunger Bites

Eine ausgezeichnete Sauce zu Spargel begleiten (besonders die von Terlan).
Zutaten (für 4):

2 hart gekochte Eier
1 Esslöffel Schnittlauch
Olivenöl extra vergine,
Essig,
Salz

Unvermeidliche Begleiterscheinung für jedes Gericht aus gekochtem Fleisch und Fisch gekocht, aber kalt serviert.
Eine Variation dieses Themas beinhaltet die Zugabe von gekochten Kartoffeln. (Technorati Code: TDKE26SS3FCH)
Zutaten:

100 gr Petersilie
2 EL gesalzene Kapern
4 Oliven, 2 Gewürzgurken, eingelegte Zwiebeln 2 ist für die Pfeffer (gemahlen) Gurke.
1 hart gekochtes Ei
2 EL Semmelbrösel
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