I-MO: Der Hunger Bites

Die Muffins "light" oder Licht, sind eine Interpretation des traditionellen Rezept der Muffins in einer "Diät". Im Gegensatz zu den traditionellen Rezept, enthalten keine Butter, und die Verwendung von Ei Schlagsahne Licht steigt weiter.
Sie können sowohl süß als auch pikant (siehe Dosen von Zucker).
Zutaten (für 12 Muffins, mittel-klein):

200 g Mehl
2 Teelöffel [...]

Hier ist, wie der Teig Sahne Zubereitung: Creme Basis für viele Desserts (Kuchen, Pudding, ...) ein großer Klassiker Gebäck und ein echter Joker als Nachtisch servieren.
Zutaten (für 6).

4 Eigelb
100 gr. Zucker
50 gr. Mehl
1 Liter Milch
1 Vanilleschote, oder die Schale einer Zitrone