I-MO: The Hunger Bites

Ausbildung auf traditionellen Rezepturen und Zutaten, angereichert mit Kräutern basieren und salzen etwas ganz Besonderes.
Zutaten (für 6):
Für den Hackbraten:

500g Hackfleisch mit gr., 100 Mortadella aus Bologna (für diejenigen, die Vegetarier ersetzen Fleisch mit Soja-Granulat ist, die Erhöhung der Geschmacksverstärker)
3 Eier
50 gr geriebener Grana Padano
eine Handvoll Paniermehl
ein Glas Milch
gehackte Petersilie und Knoblauch
eine [...]

Zutaten (für 4):

ein Schweinefilet, ca. 1 kg,
eine frische Ananasscheiben,
80 g Butter,
80 g Öl,
2 EL Semmelbrösel,
Kräuter für arrosoto,
1 \ 2 Teelöffel Pfeffer
Salz

Die Steaks können auf verschiedene Weisen zubereitet werden, je nach Verfügbarkeit von Zeit und Bedürfnisse. Kochen in den Ofen ist sicherlich die einfachste.
Für eine ordnungsgemäße Backen ist notwendig, einen geeigneten Behälter zu verwenden. Das Pyrex-Gefäß stellt sich heraus, der Beste zu sein, weil das Fleisch nicht auf den Boden kleben.