Semplici biscotti di pastafrolla, ma sempre un dolce ben riuscito! Alcuni li preferiscono con Nutella…
Ingredienti (per un piatto di biscotti):
500 gr.farina bianca
burro 300 gr. a temperatura ambiente
zucchero semolato 200 gr.
4 tuorli
1 busta vanillina
la buccia grattugiata di un limone
marmellata a piacere, oppure Nutella
Un’ottimo modo per apprezzare gli asparagi in primavera.
Ingredienti (per 4 persone):
250 g di asparagi
50 g di burro
100 g di farina
1 lt di brodo
1 tuorlo d’uovo
Ecco una ricetta che ben si presta per gustare gli asparagi bianchi di Terlano.
Ingredienti per 4 persone:
2 kg di asparagi
300 g di camembert
50 g di parmigiano
20 g di burro
1 cucchiaio di erba cipollina
Un’ottima salsa per accompagnare gli asparagi (particolarmente quelli di Terlano).
Ingredienti (per 4 persone):
2 uova sode
1 cucchiaio di erba cipollina
olio extra vergine di oliva,
aceto,
sale
Come sempre, questa ricetta si presta ad essere preparate anche senza ilBimby.
Ingredienti.
500 g di carne macinata di vitello,
un panino raffermo intriso nel latte,
prezzemolo,
mezzo misurino di parmigiano grattugiato
2 uova,
sale
Le castagnole sono semplici frittelle aromatizzate all’anice e alla scorza di limone.
Ingredienti:
400 g di farina,
2 uova,
80 g di zucchero,
30 g d’olio,
30 g d’anice,
la scorza grattugiata di mezzo limone,
mezza bustina di lievito in polvere,
un pizzico di sale,
olio per friggere,
zucchero a velo
Questa ricetta per un simpatico dolce, si può ovviamente preparare anche senza Bimby!
Ingredienti:
200 g di farina,
2 uova,
2 cucchiai d’olio,
50 g di zucchero,
scorza grattugiata di un limone,
una bustina di vanillina,
un pizzico di sale,
2 mis di vino bianco secco,
un kg di frutta secca (mele, pere, pesche, albicocche secche ammollate in acqua tiepida),
zucchero a velo,
olio per friggere.
Ingredienti:
500 g di farina,
400 g di panna liquida,
50 g di zucchero,
un pizzico di sale,
olio per friggere,
zucchero a velo.
Pratico e veloce, ogni tanto si può indugiare sulla linea e gustare questo piatto di origine teutonica.
Ingredienti (per due persone):
2 wurstel
una grossa patata bollita il giorno precedente, (se appena cotta si disfa) sbucciata ed affettata dello spessore di 1 cm.
una scatola di crauti
un cucchiaio di cubetti di speck o bacon
mezza cipolla affettata fine
sale affumicato [...]
Più leggeri dei tradizionali anelli di cipolla fritti in pastella, scopriamo questa interessante variante. A proposito: per affettare le cipolle senza piangere, provate a tenere in bocca un sorso di acqua!
Ingredienti (per 2 persone):
2 grosse cipolle bionde tagliate ad anelli
farina bianca
sale fino
circa un litro di olio di oliva
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