I-MO: I Morsi della Fame

Ingredienti:

• radicchio rosso,
• lattuga,
• belga o finocchi,

Per la vinaigrette:

• 4 cucchiai d’aceto o succo di limone,
• un misurino d’olio,
• un cucchiaino di sale,
• pepe macinato
• un cucchiaino di senape.

Preparazione.
Pulire, lavare e preparare l’insalata e disporla in un’insalatiera.
Inserire nel boccale aceto, sale, pepe e senape: 20 sec vel 4.
Aggiungere a filo, dal foro del coperchio con lame in movimento vel 4, l’olio: 20 sec vel 4.
Versare sull’insalata al momento di servire.

Foto: mtcarlson

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