Macedonia in crema (Bimby)
February 15, 2010
Una nuova maniera per guarnire un classico dessert.
Ingredienti:
- 500 g di latte,
- 4 tuorli d’uovo,
- 1\2 mis di fecola,
- 100 g di zucchero,
- una bustina di vanillina
- frutta di stagione q.b.
- 2 limoni
Preparazione.
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti per la crema: 7 min 80° vel 4 e
lasciare intiepidire.
Tagliare a dadini la frutta e mescolarla con zucchero e succo di limone.
Disporre in ogni piattino i pezzi di frutta a piramide e versare sopra la crema.
Lasciare riposare per almeno 15 minuti al fresco in frigorifero.
N.B. per chi volesse seguire la ricetta senza Bimby, seguite le istruzioni per preparare la crema pasticcera.
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#cucina #ricette #bimby: macedonia con crema pasticcera – http://bit.ly/crH1UZ