Unire ai tuorli il succo di mezzo limone, un cucchiaino di parmigiano, 20 g.
di acqua, un pizzico di sale e di pepe; mescolare e far riposare al fresco.
Mondare i carciofi e dividerli in 4 spicchi.
Soffriggerli nell’aglio col prezzemolo per 10 minuti e irrorarli col brodo caldo.
Incorporare il composto di tuorli e far rapprendere a fuoco [...]
Questi biscottini sono molto gustosi e leggeri, quindi, ideali per le feste di Natale, dove certamente poco non si mangia
Un’interessante proposta per un idea regalo.
Una ricetta per un pranzo completo. Impariamo a preparare il sashimi di branzino in casa, con una presentazione davvero raffinata, da accompagnare con ottimi spaghetti.
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Buon Appetito.
Per quanto possa sembrare una ricetta complicata, la preparazione è in realtà semplice, veloce e di gran effetto quando presentata a tavola.
Diversi anni fa, ho avuto la fortuna di assaggiare questa pizza “delicata”… Mi viene fame ancora adesso al solo pensiero !
Ingredienti:
1 pasta per pizza Buitoni (oppure fatta in casa)
2 cipolle
150 gr di gorgonzola
200 gr di pomodorini siciliani (Pachino) freschi
2 mozzarelle per pizza (oppure un “salame” di mozzarella per pizza)
senape
olio extravergine di oliva
origano
Facile, veloce e di gran soddisfazione per il palato.
Ricetta da utilizzare quando si ha poco tempo.
Ingredienti per 4 persone
Gr.400 di penne,
gr.400 di pomodori maturi,
gr.150 d’olive nere snocciolate,
gr.15 di capperi,
2 acciughe salate,
aglio,
peperoncino,
olio extravergine d’oliva,
sale
Un classico della cucina italiana, crostata a base di confettura: questa volta si usano le visciole !
Ingredienti per 8 persone:
Gr. 250 di confettura di visciole,
Gr. 300 di farina,
Gr. 150 di zucchero,
Gr. 150 di strutto,
3 tuorli d’uovo,
la buccia grattugiata di un limone non trattato.
Questa è una ricetta testata, ed approvata, da Monique.
Ingredienti (marzapane a crudo):
300 gr di mandorle pelate (vedi sotto come effettuare la pelatura)
500 gr di zucchero a velo
2 albumi
colorante per dolci (q.b., secondo le indicazioni delle bottigliette ed il grado di colore che si vuole ottenere)
rhum, un cucchiaio
decorazioni per fare i bon bon: noci violette [...]
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