I Kourabiedes, ricetta greca, sono biscottini a base di pasta frolla ricoperti da zucchero a velo. Come sapore e consistenza, ricordano molto gli shortbread inglesi o le galettes bretoni.
Ingredienti.
- 250 gr. di burro
- 350-400 gr di farina
- 1-2 tazzine di zucchero
- una presa di sale
- zucchero a velo (per la decorazione)